Door Frank
5 mei 2026 — 12 minuten lezen
Rabobank verwacht dat voedingsmiddelen tegen eind 2026 substantieel duurder worden, met een prijsinflatie van 7% in 2027. Wat is eigenlijk wijsheid? Moeten merken gaan bezuinigen op marketing of juist volle bak gasgeven en dan ook de consumenten een beetje helpen? Korting op een abonnement, het brood wat goedkoper? Waar niet eigenlijk?
Drie takeaways:
- Energieprijzen blijven langer hoog dan verwacht, met prijsstijgingen die pas eind 2026 volledig zichtbaar worden in supermarkten en horeca
- Het klassieke marketingreflex (budgetten terugschroeven bij economische druk) kan nu averechts werken: consumenten zijn prijsgevoeliger dan ooit en zoeken actief naar merken die hen helpen
- Succesvolle merkstrategieën verschuiven van pure promotie naar waarde-gedreven communicatie: budgettools, recepten met goedkopere ingrediënten en transparantie over prijsvorming
